お知らせ
- 2025.1.31出店者情報を公開しました✨
- 2024.12.16はこだてFOODフェスタ2025ポスターデザイン公開!
- 2024.10.182025年2月開催、はこだてFOODフェスタの出店募集を開始いたしました。
会場図
※会場のレイアウトは変更になる場合がございます。

出店ブース紹介
限定販売ブース
毎回ご好評!
学生たちが企画/考案したスイーツやお弁当に加え、 地場産食材を使用した商品を、日替わり・数量限定で販売数量限定商品につき、無くなり次第終了とさせていただきます。

遺愛女子高等学校
私たち遺愛女子高校生は、SDGsに配慮した商品を五島軒さんとチカラフーズさんと協力してつくりました。元気いっぱいに販売します。ぜひ来てねー♡
・北海道産ブリ使用ブリ照焼マヨネーズおにぎり
限定200個 160円
・ほたてクリームシチュー
1,100円
- 2/22(土)11:00〜13:00

清尚学院高等学校
私たち製菓衛生師科の生徒が心を込めた、リンゴをたっぷり使ったミニアップルパイをはじめ、3種類のお菓子を製作しました。ぜひ、ご賞味ください。
・ミニアップルパイ
限定150個 150円
・和栗のパウンドケーキ
限定150個 150円
- 2/22(土)11:00〜13:00

函館短期大学食物栄養学科
ヤンニョムチキンとヤンニョムブリ、キンパ太巻きとチュモッパ細巻など韓国の伝統食をテーマに考案した自信作です。
・おおばんブリまい!マシッソヨー弁当
限定70個程度 500円
- 2/22(土)14:00〜16:00

ソユーズはこだて焼きピロシキ
素材や思い出を生かして3校の高校生が考えたピロシキを、ソユーズはこだて焼きピロシキの事業者が作って販売します!
・はこだて焼きピロシキ
限定300個 300円〜
- 2/22(土)14:00〜16:00

函館大妻高等学校
昨年人気のプリンは七飯町産ななエッグを使い濃厚な味わいです。今年は口どけなめらかなチョコレートタルトも出品します。
・プリン
限定150個 300円
・チョコレートタルト
限定100個 200円
- 2/22(土)14:00〜16:00

学生団体 ISARIBI with
学生団体ISARIBI withです。3つの農家さんから仕入れたじゃがいもを使ったドーナツを販売します。
3種のじゃがいもドーナツ 限定100個 300円
- 2/23(日・祝)10:00~13:00

函館商業高等学校
協力企業とマーケティング理論に基づいた商品開発学習を行っています。ここでしか手に入らない新商品もありますので是非!
・いもデ二
限定280個 150円
- 2/23(日・祝)10:00~13:00

松前物産館よねた
松前産本鮪ヤリイカをメインの海鮮丼を提供します。本鮪を一本買いし自社でおろしていますので鮮度が自慢です。是非食べに来てください。
・海鮮丼
限定100個 800円
・松前産岩海苔おにぎり
限定30個 400円
- 2/22(土)11:00〜13:00

函館割烹調理師会
函館産の真河豚を表面をサッと炙り函館産の真昆布で昆布〆にした一品です。凝縮された真河豚の旨味を味わってください。
・真河豚たたきの昆布〆
限定150個 1,000円
- 2/23(日・祝)10:00~13:00

ハートメイドマルシェ
ローラ♡ファーム農薬不使用さつまいもを、POPPOが鹿部温泉で蒸して、ぽぽろ館が乾燥させ、ラビットファームがシフォンケーキに。
・ほしいもシフォンケーキ
限定100個 800円
- 2/23(日・祝)14:00~17:00

まみゅーず工房
店舗をもたない菓子製造工房を2024年7月より営んでおります。工房イチ押しは『ふわふわしっとり米粉のシフォンケーキ』です。
・米粉のシフォンケーキ
限定50個 300円
・パイナップルジャムサンドクッキー
限定50個 150円
- 2/23(日・祝)14:00~17:00

石山漁業部
厳寒の松前岩のり一番摘み(寒のり)をフードフェスタで販売致します。是非お楽しみ下さい。
・松前岩のり(5枚入)
限定50〜70個 4,500円
- 2/23(日・祝)14:00~17:00

創作燻製カフェT's smoke
信州味噌を使った独自の燻製と料理。七飯の樹と葡萄枝の優しい香りをお楽しみください。
・燻製3点盛り合わせ
限定20個 1,500円
・鹿部の魚介スモーク海苔巻き
限定20個 650円
- 2/22(土)17:00〜20:00

函館割烹調理師会
真河豚の出汁で炊いた紅白ご飯や、出汁巻き玉子、焼き物や揚げ物や和え物にいたるまで真河豚を使用したお弁当です。
・真ふぐづくしの福々弁当
限定50個 1,500円
・真河豚たたきの昆布〆
限定150個 1,000円
- 2/22(土)17:00〜20:00

Endeavour 函館湯川店
地元で自家製クラフトビールとフードを提供しています。乙部と湯川2つの醸造所から選りすぐりの3樽を限定販売。
・乙部大麦100%ゴールデンエール
限定1樽(45杯) 800円
・サワーIPA(湯川)
限定1樽(45杯) 800円
- 2/22(土)17:00〜20:00
体験プログラム
お子さま向けプログラムがさらに充実!
みんなで作って食べてもっと知ろう、おいしい函館!
FOODアカデミー
会場:メインアリーナ
ご参加は事前申込み(先着順)となります。専⽤申込フォームよりお申し込みください。
<受付期間:2025年2⽉5⽇(⽔)9:00〜2⽉16⽇(⽇)17:00>
※各プログラム定員になり次第受付終了
※食物アレルギーがある方は、申込み時にお知らせください。
※問い合わせ先のメールアドレスからメール(hff.acd@gmail.com)を受け取れるよう設定をお願いいたします。
※参加についての詳細は事務局よりメールにてご案内させていただきます。
※事前申込受付終了後、定員に達しなかったプログラムやキャンセルが出たプログラムは当日参加受付を行います。当日参加はメインアリーナ開場時間から各プログラム実施5分前までFOODアカデミー前にて受付します。
(定員になり次第受付終了)
※実施当日、各プログラムの受付時間内に受付されなかった場合はキャンセル扱いとなります。

2/22(土)
-
11:30~12:30
お好みいかめしとミネストラスープを作ろう!
※定員に達したため、受付を終了いたしました。
コーンやニンジンなどを混ぜたご飯をイカの中に入れたお好みいかめしと、函館でとれた野菜をたっぷり使ったスープを作ります。
- 受付時間
- 2025/2/22(土)11:00~11:25
- 定員
- 8組(16名)※1組2名(保護者1名・お子様1名)
- 対象
- 小学生と保護者 ※お子様のみの参加はできません。
- 受講料
- 無料
- 講師
- 木幡 恵子(北ガスクッキングスクール函館教室 専任講師)
- 協力
- 北海道ガス株式会社 函館支店
-
【1回目】
13:30〜14:30
【2回目】
16:00〜17:00キッズパティシエ体験
※定員に達したため、【1回目】【2回目】どちらも受付を終了いたしました。
スポンジにいちごや生クリームをサンドし、デコレーション体験。
※お申込みはお一人様1回限定。
- 受付時間
- 2025/2/22(土)/【1回目】13:00~13:25、【2回目】15:30~15:55
- 定員
- 【1回目】【2回目】ともに各16名
- 対象
- 小学生のお子様 ※原則お子様のみ、保護者は観覧エリアにご案内します。
- 受講料
- 1,000円
- 講師
- 小野 浩司(函館洋菓子協会会長)
- 協力
- 函館スイーツ推進協議会
-
18:00〜19:00
今、話題の函館・道南ワインを飲んでみよう
函館・道南で作られるワインを和田店主のお話を聞きながら試飲。バゲット&チーズといっしょにお楽しみください。
※車両を運転する方は参加できません。
- 受付時間
- 2025/2/22(土)17:30~17:55
- 定員
- 16名
- 対象
- 20歳以上
- 受講料
- 1,000円
- 講師
- 和田 一明
- 協力
- ワインショップ・丸又・和田商店
2/23(日・祝)
-
10:30~11:30
道南名物ごっこ汁づくり体験
※定員に達したため、受付を終了いたしました。
ごっこを楽しく学んで、和食料理人からごっこ汁の作り方を学び、ごっこを捌いて、みんなでごっこ汁を作ります。
- 受付時間
- 2025/2/23(日)10:00~10:25
- 定員
- 8組(16名)※1組2名(保護者1名・お子様1名)
- 対象
- 小学生と保護者 ※お子様のみの参加はできません。
- 受講料
- 500円
- 講師
- 三田 佑弥(炭火割烹菊川 料理長)
- 協力
- 特定非営利活動法人 のこたべ
-
12:30~13:30
親子で中華焼きピロシキを作ってみよう!
※定員に達したため、受付を終了いたしました。
函館国際ホテル木村総料理長を講師に迎え、中華焼きピロシキを学びます。
モチモチの生地に函館真昆布や春雨などを使った中華餡を包んでみよう!- 受付時間
- 2025/2/23(日)12:00~12:25
- 定員
- 8組(16名)※1組2名(保護者1名・お子様1名)
- 対象
- 小学生と保護者 ※お子様のみの参加はできません。
- 受講料
- 無料
- 講師
- 木村 史能
(株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント函館国際ホテル 総料理長)
- 協力
- 北海道全調理師会 函館支部
-
15:30〜16:30
コーヒードリップ教室「コーヒーをもっと美味しく、もっと楽しく」
初めての方は楽しく、普段からドリップされている方にはより美味しく♪そんなヒントをお伝えします。
- 受付時間
- 20025/2/23(日)15:00~15:25
- 定員
- 16名
- 対象
- 20歳以上
- 受講料
- 1,000円
- 講師
- 焙煎士 浅水 心吾
- 協力
- Specialty Coffee COCORO
キッズFOODチャレンジ
会場:1F多目的会議室A

※参加人数には限りがございます。
■協力:函館モノクラフトマーケット
2/22(土)
①11:30〜 ②12:30〜 ③14:00〜 ④15:00〜 ⑤16:00〜
2/23(日・祝)
①10:30〜 ②11:30〜 ③13:00〜 ④14:00〜 ⑤15:00〜
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おえかき
アイシングクッキー北海道産の素材にこだわって作った美味しいクッキーをデコレーションして、可愛いひな祭りクッキーを作りましょう♩
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クリームソーダ
オブジェ作製体験喫茶店で人気の、シュワシュワ輝くクリームソーダ。お気に入りのカラーで、リアルサイズのオブジェを作りましょう。
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オリジナル
ハーブティーを作ろう!道南で採れた身近な野草など好きなものを5つ選んでオリジナルブレンド茶とパッケージ作り。世界に一つだけのオリジナルハーブティーが完成。
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⾷品サンプルを
作ろう!粘土を使って本物そっくりの食品サンプル作り体験。かわいいくまのマフィンメモスタンドを作ります。
イベントステージ
会場で飲食しながら楽しめる音楽やパフォーマンスステージ
※催事の内容、出演者は変更となる場合があります。
※写真はすべてイメージです。
2/22(土)
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11:10
The☆Pleasure Brass
函館市を中心に活動している一般吹奏楽団です。今年の定期演奏会は6月14日に開催予定です。みんなが笑顔になれるような”プレジャーサウンド”をお届けします☆
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12:30
ラジプラチャーサマーライ高校(タイ)
タイの首都バンコクから来日しました。高校では、授業の一環で、タイの伝統音楽に取り組み、伝統楽器を使ったアンサンブルを学んでいます。
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14:40
ダンスパフォーミングアーツ 玄舞
本町にあり3歳から高校生までジャズダンスやガールズを中心にヒップホップやK-POPなど交え総合的なダンス力向上を目指しレッスンしています。
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15:15
DANCE SCHOOL ONE
3歳から一般まで幅広い方々が在籍するスクールです。セクシーなjazzfunkやカッコいいヒップホップ、可愛らしいキッズダンスまでさまざまなジャンルがあります。
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17:00
フラハナレィ・アロハ・イムア
私達は障害を持つ方も一緒にフラを楽しんでいます。日本の楽曲を取り入れているのもチームの特徴です。共に愛と癒しの時間を共有したいです!
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19:00
Le lapis
2014年12月に結成された、誕生石「ラピスラズリ」が由来のカルテット。クラシックな奏法にジャズテイストを交えたラピス風の音楽をお聞きください。
2/23(日・祝)
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10:00
函館巴太鼓
函館を中心に活動している和太鼓チーム「郷土芸能函館巴太鼓振興会」です。当日は私たちの演奏を通じて函館の元気を感じていただければ幸いです。
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13:30
BASS DANCE STUDIO
北斗市にスタジオを構え、HIPHOPやjazzなどさまざまなジャンルのクラスを展開しています!コンテストや大会に出場するなど幅広く活動中です!
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14:00
FUNKY WORM Culture Studio
新川町にあるダンススタジオです。ストリートダンスのヒップホップ、ブレイクダンス、KPOPダンスなどさまざまなダンススタイルを披露します。
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14:45
C’est Bon
スタンダードジャズやポピュラーソングを中心に函館市内・近郊にて演奏しております。聴いてくださるみなさまと一緒に楽しい時間を過ごせたら幸いです。

過去レポート
注意事項
- 会場内は全面禁煙です。ご協力をお願いします。
- 20歳未満の飲酒は厳禁です。また、飲酒後の運転は絶対にやめましょう。
- 会場内で撮影された映像・写真が、各種メディアやSNS にて公開されることがあります。あらかじめご了承ください。